DE BUYER1976.02 Moul ' Flex Silicone Baking Mould - 25 Mini Financier Cakes, Black

Ce moule est très bien pour faire des mini financiers (pas des financier taille normal, regarder bien les dimension).Le moule à une taille parfaite pour les fours "basique" (je suis pâtissier).En effet, cela permet de pouvoir mettre 2 moules sur 1 grille (vérifier quand même la dimension de votre four) ce qui permet de rentabiliser le temps passer sur la fabrication des mini financiers car beaucoup d'autre moules ne peuvent pas rentrer à 2 sur une grille donc du temps de cuisson et de l'électricité perdu pour le même nombre de produit sorti.Par exemple, je fais des fours avec 2 grilles ce qui me permet d'avoir donc 4 moules de 25 pièces. Ce qui nous fais un total de 100 mini financiers pour 30 minutes de cuissons (je les cuits à 140°C pendant 30 minutes environs).Cela me fais un stock, pour la famille, de biscuit à emporté peu chère car le temps passer est très vite rentabilisé et les produit sont de meilleur qualité que dans les grandes surface.Voilà mon avis (de professionnel en plus ;) ) alors si ça vous avez était utile n'hésitez pas à me le faire savoir en mettant un petit pouce en dessous de mon commentaire !

Excellent quality. The sweets comes very easily out of the mould, so no need to spread butter/ oil. Easy to clean. Highly recommended!

Gute Preis Leistung

Tiene muy buena calidad y me ha resultado muy útil. Fácil de limpiar. Los financiers no se pegan y quedan en un formato muy bonito.

Pensé que los moldes eran más grandes, son muy pequeños, no me sirve para barritas