--- product_id: 737790390 title: "e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen" brand: "ブランド: e-jen" price: "€ 85.77" currency: EUR in_stock: true reviews_count: 5 category: "ブランド: E Jen" url: https://www.desertcart.be/products/737790390-e-jen-kimchi-container-probiotic-fermentation-with-inner-vacuum-lid store_origin: BE region: Belgium --- # Inner vacuum lid for airtight fermentation 0.45 gal / 1.7L compact capacity Dishwasher & microwave safe food-grade materials e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen **Brand:** ブランド: e-jen **Price:** € 85.77 **Availability:** ✅ In Stock ## Summary > 🥒 Ferment like a pro, store like a boss! ## Quick Answers - **What is this?** e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen by ブランド: e-jen - **How much does it cost?** € 85.77 with free shipping - **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship - **Where can I buy it?** [www.desertcart.be](https://www.desertcart.be/products/737790390-e-jen-kimchi-container-probiotic-fermentation-with-inner-vacuum-lid) ## Best For - ブランド: e-jen enthusiasts ## Why This Product - Trusted ブランド: e-jen brand quality - Free international shipping included - Worldwide delivery with tracking - 15-day hassle-free returns ## Key Features - • **Versatile Storage:** Perfect for kimchi, sauerkraut, pickles, and dry goods like grains and pasta. - • **Space-Smart Design:** Compact rectangular shape fits effortlessly in fridge or pantry without clutter. - • **Ancient Meets Modern:** Combines traditional Korean pottery aesthetics with durable, lightweight polypropylene. - • **Probiotic Powerhouse:** Vacuum-sealed environment boosts lactobacillus growth for gut-friendly fermentation. - • **Effortless Maintenance:** Dishwasher safe and microwave compatible for hassle-free cleaning and reheating. ## Overview The e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation (1.7L) merges ancient Korean pottery style with modern polypropylene technology, featuring an inner vacuum lid that creates an airtight environment to enhance probiotic fermentation. Its compact rectangular design fits neatly in refrigerators and pantries, making it ideal for fermenting kimchi, sauerkraut, and pickles, while also doubling as a versatile storage container for dry goods. Dishwasher and microwave safe, it offers convenience without compromising on quality. ## Description 重い壷瓶とは異なり、使いやすく、取り扱いが簡単です。 キムチからザワークラウトまで、あらゆる種類の漬物に最適です。 E-Jenストレージコンテナには、内部の掃除機として機能する調節可能なプレスプレートが付属しています。 発酵により、食品は他の種類の保存よりも多くのビタミンやミネラルを保持できます。 プレスプレートは、キムチ/ピクルスを気密な空間に保ち、嫌気性状態を促進し、プロバイオティクス(乳酸菌)の成長に役立ちます。 容器のデザインと形状により、場所を取りすぎずに、冷蔵庫とパントリーの両方に簡単に商品を保管できます。 Review: Funcional y práctico. - Quería hacer un buen sauerkraut a la manera tradicional para fortalecer mi flora intestinal pero mi cartera anda decaída últimamente y como los gärtopf son algo caros este recipiente de plástico me parece un buen sustituto, sobretodo por lo opaco del trasto (los mason jar de cristal con válvula no me convencían mucho). En general creo que es un buen recipiente, aunque si se me hizo algo costoso pero creo que si lo vale, las paredes del recipiente y la tapa exterior son gruesas, la tapa interior hace bien su función. De repente puede ser que con el paso de los días la tapa interior se pueda ladear un poco, por los gases que suelta el chucrut durante la fermentación, pero no hay mayor problema, lo que hago en no apretar demasiado la válvula (el taponcito de goma que viene en la tapa interior) para que por ahí puedan ir saliendo los gases. Adquirí el de 1.7 litros rectangular (el más chiquito pues) y perfectamente cupieron 1200 gramos de col (pesada en crudo y en seco) con su salmuera, incluso creo que le pueden caber cómodamente unos 1500 gramos pero no quise llenarlo mucho para poder darle espacio para que la salmuera pueda ir saliendo y no se vaya a rebosar. Como el chucrut es solo para mi y lo dejo reposando 4 semanas entre lote y lote, está bien esta medida de recipiente pero si se requiere fermentar para más personas creo que es mejor adquirir una medida más grande, ya eso depende de cada quien. Review: Easy fridge fermenter - Great little fermenter, with breather and after fermentation for a week, it's neat and tidy in fridge to complete fermentation process. 100% would recommend. ## Features - 使い方は簡単。 キムチ、野菜漬け、おいしいザワークラウト作りに欠かせない商品です。 - 食品対応、食器洗い機対応、冷凍庫対応、電子レンジ対応、軽くて操作が簡単。 - 穀物、豆、小麦粉、パスタなどの他のドライグッズを保管するのに最適です。 - 古代韓国の陶器と最高品質のポリプロレンプラスチックを組み合わせた最新のテクノロジー。 ## Technical Specifications | Specification | Value | |---------------|-------| | ASIN | B00SWBJJQ0 | | Amazon 売れ筋ランキング | ホーム＆キッチン - 961,453位 ( ホーム＆キッチンの売れ筋ランキングを見る ) 保存容器・キャニスター - 10,501位 | | おすすめ度 | 5つ星のうち4.6 1,108 レビュー | | カラー | 陶器ブラウン。 | | サイズ | 0.45 gal | | パッケージ商品数 | 1 | | ブランド | e-jen | | ブランド名 | e-jen | | メーカー名 | E-Jen | | ユニット数 | 1 個 | | 品目の容量 | 1.7 リットル | | 品目寸法（L x W x H） | 7.1長さ x 4.3高さ cm | | 商品の取り扱い説明書 | 手洗いのみ | | 商品の寸法 | 7.1長さ x 4.3高さ cm | | 商品の推奨用途 | パスタ | | 商品の重量 | 0.95 ポンド | | 容器形状 | 長方形 | | 容量 | 1.7 L | | 材料の特徴 | 食器洗い機対応、食品グレード。 | | 材質 | プラスチック, 土器 | | 特殊な用途 | キムチとザワークラウト。 | | 特殊機能 | 密閉 | | 留め具の種類 | 蓋。 | | 素材 | プラスチック, 土器 | | 素材の特徴 | 食器洗い機対応、食品グレード。 | | 色 | 陶器ブラウン。 | | 蓋材 | ポリプロピレンプラスチック。 | | 防カビ加工 | ポリプロピレン以外の金属、ガラス、プラスチックは使用していません。 | | 電子レンジ可 | はい | | 食品保存容器の気密性 | 気密性。 | | 食洗機対応 | はい | ## Product Details - **ブランド:** e-jen - **容量:** 1.7 L - **材質:** プラスチック, 土器 - **素材の特徴:** 食器洗い機対応、食品グレード。 - **色:** 陶器ブラウン。 ## Images ![e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/I/412-GPP7FlL.jpg) ![e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen - Image 2](https://m.media-amazon.com/images/I/41U8HGWjuzL.jpg) ![e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen - Image 3](https://m.media-amazon.com/images/I/31XZW3jV1CL.jpg) ![e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen - Image 4](https://m.media-amazon.com/images/I/31fYwlWlKWL.jpg) ![e-jen Kimchi Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (0.45 Gal/1.7L) by e-jen - Image 5](https://m.media-amazon.com/images/I/61JLTj0oxVL.jpg) ## Questions & Answers **Q: I need a copy of the manual in English?** A: John, I do not think there is any "owners" manual. The device is very easy to use. Simply prep the cabbage by slicing thin and thoroughly mixing with 2 or 3 tablespoons of salt per five pound of cabbage in a large bowl. Then "massage or knead" the cabbage for about ten minutes until it begins to yield water. Put into e-Jen and prep another five pounds. Do this until you have as much as you want (I usually do 15 pounds). Press the inner insert down as far as you can, leaving the "blow hole" open. When you can't press any further, close the blow hole, put top on and leave in a cool place I put mine on the concrete floor of the garage) for at least four weeks. You can test every once in a while to see if it has fermented to your taste. If not, close again and wait another week. **Q: How does this prevent mold from building up? How is the plug used?** A: to prevent mold build up you fill the container up with kimchi until it is roughly an inch from the top then place the plastic insert with the plug open into the container and press down until Kimchi juice is about to come through the plug. At that point you plug it up and place it in the fridge. This creates a good airtight seal. It is also helpful to place an extra layer of clear plastic wrap before the lid to help eliminate odor escaping.That **Q: Has anyone made sauerkraut with this? Any problems?** A: Did not have problems. Got perfect sauerkraut. Liked the container - easy to clean, easy to close, no smell in the fridge etc. **Q: Can you use these for pickles ?** A: Yes, you can make fermented pickles and you can make a myriad of other fermented vegetables as well. My latest project was fermented onions and before that, I made kimchi. ## Customer Reviews ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Funcional y práctico. *by T***N on 2023年9月21日にメキシコでレビュー済み* Quería hacer un buen sauerkraut a la manera tradicional para fortalecer mi flora intestinal pero mi cartera anda decaída últimamente y como los gärtopf son algo caros este recipiente de plástico me parece un buen sustituto, sobretodo por lo opaco del trasto (los mason jar de cristal con válvula no me convencían mucho). En general creo que es un buen recipiente, aunque si se me hizo algo costoso pero creo que si lo vale, las paredes del recipiente y la tapa exterior son gruesas, la tapa interior hace bien su función. De repente puede ser que con el paso de los días la tapa interior se pueda ladear un poco, por los gases que suelta el chucrut durante la fermentación, pero no hay mayor problema, lo que hago en no apretar demasiado la válvula (el taponcito de goma que viene en la tapa interior) para que por ahí puedan ir saliendo los gases. Adquirí el de 1.7 litros rectangular (el más chiquito pues) y perfectamente cupieron 1200 gramos de col (pesada en crudo y en seco) con su salmuera, incluso creo que le pueden caber cómodamente unos 1500 gramos pero no quise llenarlo mucho para poder darle espacio para que la salmuera pueda ir saliendo y no se vaya a rebosar. Como el chucrut es solo para mi y lo dejo reposando 4 semanas entre lote y lote, está bien esta medida de recipiente pero si se requiere fermentar para más personas creo que es mejor adquirir una medida más grande, ya eso depende de cada quien. ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Easy fridge fermenter *by P***! on 2025年5月22日にオーストラリアでレビュー済み* Great little fermenter, with breather and after fermentation for a week, it's neat and tidy in fridge to complete fermentation process. 100% would recommend. ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Great for kimchi. *by K***. on 2021年5月11日にオランダでレビュー済み* Great product. Good quality. Better then a simple jar to make kimchi. I ordered 2 more! ## Frequently Bought Together - e-jen Premium Kimchi, Sauerkraut Container Probiotic Fermentation with Inner Vacuum Lid (Earthenware Brown, 0.45 gal/ 1.7L) - NONGSHIM TAEKYUNG Korean Chili Powder, Gochugaru Chili Flakes. Kimchi Powder (Flake, 1lb) - 100% Red Pepper Flakes for Korean & Asian Food. MSG Free. - Chung Jung One O'Food Medium Gochujang 1.1lb, Korean Red Chili Pepper Paste, Spicy, Sweet and Savory Sauce, Traditional Fermented Condiment, 100% Brown Rice, No Corn Syrup --- ## Why Shop on Desertcart? - 🛒 **Trusted by 1.3+ Million Shoppers** — Serving international shoppers since 2016 - 🌍 **Shop Globally** — Access 737+ million products across 21 categories - 💰 **No Hidden Fees** — All customs, duties, and taxes included in the price - 🔄 **15-Day Free Returns** — Hassle-free returns (30 days for PRO members) - 🔒 **Secure Payments** — Trusted payment options with buyer protection - ⭐ **TrustPilot Rated 4.5/5** — Based on 8,000+ happy customer reviews **Shop now:** [https://www.desertcart.be/products/737790390-e-jen-kimchi-container-probiotic-fermentation-with-inner-vacuum-lid](https://www.desertcart.be/products/737790390-e-jen-kimchi-container-probiotic-fermentation-with-inner-vacuum-lid) --- *Product available on Desertcart Belgium* *Store origin: BE* *Last updated: 2026-07-21*