TANICA [corresponding to the commercial-Caspian-kefir yogurt / natto, sweet sake in temperature control function] Yogurutia start set white YM-1200-NW

This is my 2nd one. I really like this yogurt maker.

特別に作られたヨーグルト粉末でヨーグルトを以前は作っていましtが、その容器が壊れたのと今はその容器が無くなっていたので調達しましたが、最初自温度設定が分からず以前の容器と同じ設定にして失敗しました。二回目からは設定温度を上げて作った所、美味しく作れました。今は満足です。

滑らかなヨーグルトが出来て満足です！また、甘酒も美味しく出来ました♪今度は餡子とかを作ろうと思っています。

市販のヨーグルトが使用できるのがとてもいいです。

ヨーグルトを毎食ちょっとずつ消費しているので、自家製ができてお得です。付属のカップが二つついているので、片方を消費し終わったら、新しいもう片方から種菌をもらってサイクルしています。いまのところ、このサイクルで種菌はつながっています。カップとスプーンの消毒（レンジ600Wで2分30秒）をきっちり行うことと、新しい種菌は、上層部でなく８分目あたりのヨーグルト２さじを開けたての牛乳に溶かしてセットしています。カップの消毒は高温になり内蓋は持つところがないので、やけど注意です。私の場合、スプーンで一緒に持ちあげて不潔にならないように上蓋に乗せるようにしています。

我が家では黒にんにくを作っています。発酵黒にんにくに含まれる多くの有効な成分が、活性酸素を除去し、免疫力を高めるそうです。1.容器の中にすのこ（私は100円ショップの排水溝用の網を使用しています。）を敷き、その上に皮のついたままのニンニクを丸ごと、容器に入るだけいれます。2.ニンニクの入った容器をセットし設定温度を65度、タイマーを24時間で設定しスタートします。3.ニンニクから水分が出てきますので、ニンニクが浸からないように溜まった水は捨ててください。完成まで１４～１８日間ほどかかりますのでその間２、３、の作業を繰り返します。（ニンニクの大きさ、時期よって完成までの時間は異なります。）ブラックチョコのような黒さに変わったら完成です。作られる方にご注意*部屋中がニンニク臭になりますのでできれば戸外で作られた方が良いかと思います。（本機が濡れて漏電などならないように注意してください。）*私はニンニクの臭いがひどいので黒ニンニク専用とヨーグルト用と2台を使い分けています。