Käse selbermachen in nur 1 Stunde: Frischkäse, Ricotta, Halloumi, Burrata, u.v.m. (Land & Werken) (German Edition) Kindle Edition

Dieses Buch war ein Geschenk an meinen Mann. Er interessiert sich seit geraumer Zeit dafür Käse selber machen. Als Einstieg in dieses Thema eigenet sich dieses Buch ganz wundervoll. Es erklärt Schritt für Schritt wie man Käse selber machen kann. Die Autorin ermutigt durch ihre Art der Beschreibungen, sich auszuprobieren und nicht aufzugeben. Wenn man sich dann gemeinsam hinstellt um die Rezete auszuprobieren, macht es gleich doppelt so viel Spass.

Super praktisch handzuhaben, die Rezepte sind lecker und einfach beschrieben, macht richtig Lust zum käsen und zusätzlich noch praktische Tips zum Anrichten und servieren!

It was not clear to me that this is a digital version for Kindle. I was under the assumption that I am ordering a hard copy.

Ich habe diese Buch gekauft,weil mich das Thema interessiert. Beim Darchblaettern erfuhr ich was ich benortige um verschieden Kaese herzustellen. So habe ich die Moeglichkeit selbst Kaese, Quark etc. herzustellen, es ist gesuender und ich weiss was drin ist.

Sollten Sie dieses Buch kaufen wollen, müssen Sie zwei Dinge wissen:1) Die Autorin arbeitet mit pflanzlichen Lab-Tabletten und sagt, dass ihre Rezepte mit tierischem Lab nicht funktionieren. Das eine könne nicht durch das andere ersetzt werden.2) Die Rezepte sind auf die Mikrowelle ausgelegt. Es wird zwar eine Alternative mit Herd zur Verfügung gestellt, aber gleich dazu gesagt, dass die Rezepte dann nicht so gut gelingen.Ich habe aus Überzeugung tierisches Lab gekauft habe, weil daraus seit Jahrhunderten Käse gemacht wird. Und ich besitze aus Überzeugung keine Mikrowelle. Also hätte ich dieses Buch nie gekauft, wenn ich die oben genannten Einschränkungen gekannt hätte.Auch ansonsten gefällt mir das Buch einfach nicht. Anleitungen für Mozzarella, Frischkäse und Ricotta gibt es frei erhältlich im Internet. Die anderen Käserezepte wirken auf mich alle ähnlich. Die Anleitungen sind mit extrem vielen Bildern versehen mit der Folge, dass sich ein Rezept über viele Seiten hinstreckt. Auf mich wirkt das umständlich und unpraktisch, zumal die Rezepte durch die Bank eher schlicht sind (was für sich gesehen in meinen Augen positiv ist). Ich habe das Buch zurückgeschickt.PS: Weil ich selbst mich immer über Empfehlungen in Rezensionen freue, will ich hier noch meinen Tipp in Sachen "Käse" nachtragen: Es ist das Käse-Buch von Barbara Costa, hier der Link: http://www.amazon.de/gp/product/B00QJBXY4S?keywords=Costa%20käse&qid=1457811011&ref_=sr_1_1&s=digital-text&sr=1-1 Es ist zwar nur als Kindle-Buch verfügbar, da aber die Kindle-Apps mittlerweile kostenlos für alle PCs, Notebooks, Tabletts und Smartphones zur Verfügung stehen, dürfte das kein Hindernis sein. Das Buch von Barbara Costa kostet nur 3 EUR und ist um Längen informativer und reichhaltiger als das von Claudia Lucero.